طريقة عمل خبز الشباتي من هند الفوزان

طريفة عمل خبز الشباتي أو البراتا الهندي من الخبز الشهير الذي لا يخلو منه أي بيت هندي، خبز التشباتي مشهور في دول الخليج وهو يستخدم مع الأجبان في الفطور الصباحي، أو مع اللحوم والدجاج في الوجبة الرئيسية، تعرفي إلى كيفية تحضير وصفة تشباتي أو براتا هندي لذيذة.

مقادير خبز الشباتي

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأسمر.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• زيت للفرد.

طريقة عمل خبز الشباتي

• نخلط الدقيق الأبيض مع الأسمر مع الملح والسكر.
• نضيف الماء والزيت ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على كرة لينة وملساء.
• نغلفها بالقليل من الزيت ثم نتركها لترتاح لمدة ربع ساعة.
• بعد مرور ربع ساعة نفردها ونعجنها مرة أخرى ثم نقسمها إلى ست كرات بالتساوي تقريباً، ونغلف كل كرة بالزيت ونتركها حتى ترتاح ربع ساعة أخرى.
• نفرد الكرات على سطح مدهون بالزيت حتى تصبح رقيقة ثم نضع على وجهها فرشاة مدونة بالزبدة مع رشة دقيق ثم نطوي كل قطعة عجين على شكل مروحة ونلفها ونتركها حتى ترتاح مرة ثالثة.
• نفردها بالنشابة حتى تصبح رقيقة ثم نخبزها على صاج حار من الوجهين لمدة 30 ثانية لكل وجه ونغطي كل خبزة حتى ننتهي.
• ندهنها بالجبن ونلفها رول ثم نقدمها في الإفطار مع شاي كرك.

إقرأي أيضاً

1. طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة والثوم خطوة خطوة سهل
2. الخبز البراتا الهندي بأسهل وألذ طريقة بدون حشوة
3. طريقة عمل خبز الروتي الهندي على البوتاجاز بدون فرن
4. طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة على أصوله
5. طريقة عمل خبز براتا هندي بالبطاطس بالصور