نقدم طريقة عمل فطائر سهلة ولذيذة تصلح كوجبة إفطار أو مقبلات لذيذة وشهية، تتعدد أنواع الفطائر وأشكالها وتتنوع حشواتها، ولكن فطائر اليوم تأتي لكم بمقادير صحيحة ومضبوطة ومن السهل أن تقومي بعملها حتى لو كنتِ مبتدئة في المطبخ، جربي عمل فطائر سهلة ولذيذة لأسرتك.

طريقة عمل فطائر سهلة ولذيذة

مقادير الفطائر

3 كوب من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من الحليب.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقتين كبيرتين من السكر.
ملعقة صغيرة ممسوحة من الملح.
ربع كوب من الزيت النباتي.
كوب من الماء الدافئ يضاف بالتدريج.
بيضة مخفوقة.
نصف علبة حليب مبخر.
حشوات الفطائر حسب الرغبة.
سمسم وحبة البركة للتغطية.

طريقة عمل الفطائر السهلة

نخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة ثم نضيف الحليب والزيت.
نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى تصير لدينا عجينة لينة لا تلتصق باليد مثل عجينة البيتزا.
نتركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
نقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
مفرد كل كرة ونحشيها حسب الرغبة ثم نغلقها من جميع الجوانب على شكل ظرف أو حسب الرغبة.
نجهز بيضة مخفوقة مع نصف علبة من الحليب المبهر مع القليل من الفلفل الأسود وندهن بها وجه الفطائر ثم نرص الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وندخلها على فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تحمر من الأسفل ثم نشعل الشواية حتى تحمر من الأعلى.
نقدم الفطائر مع مشروب ساخن.

أفكار حشوات الفطائر

هناك أكثر من حشوة يمكن عملها للفطائر السهلة وهي حسب الرغبة أو المكونات المتاحة والمتوفرة لديك:

يمكن حشوها بالجبن الموتزاريلا والزعتر والجنة القشقوان والكزبرة الطازجة المفرومة.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطائر زعتر أخضر فلسطيني بعجينة هشة ولذيذة
جبنة هنجاري مع الزعتر والفلفل الأخضر وزيت الزيتون.
كما يمكن استخدام اللحوم المفرومة أو الدجاج المفروم.