طريقة عمل بسكويت بوبايز المالح

بسكوت مطعم بوبايز الشهير المالح بسكوت هش ومقرمش سهل التحضير ونتيجته ممتازة، يمكن تقديمها كموالح أو ساليزونات في ضيافتك، تعرفي على طريقة عمل بسكويت بوبايز المالح خطوة خطوة.

المقادير

• 2 كوب دقيق متعدد الأستعمالات.
• م ك بيكنج باودر.
• م ك سكر ناعم الحبيبات.
• 1/2 م ص بيكنج صودا.
• م ص ملح.
• 1/2 كوب سمن نباتي.
• 1 كوب حليب بارد.

طريقة عمل بسكويت بوبايز المالح

• يجهز الفرن ويحمى على درجة 200 ونجهز صينية الخبز بدهنها بالزبد، أو وضع ورقة زبد عليها.
• في وعاء العجن نخلط المكونات الجافة جيداً معاً، ونضيف السمن ويفرك برفق مع النواشف حتى يتخلل الدقيق ويصبح مثل الفتات.
• يضاف الحليب ويعجن بأطراف الاصابع بحركة خفيفة حتى نحصل على عجينه ناعمة وطرية.
• نرش سطح العمل بالدقيق وتفرد العجين بالنشابة حتى نحصل على سمك 1 بوصه تقريباً “بإرتفاع عقلة الأصبع”.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل بسكوت مالح بالجبنة الرومي
• تقطع العجين بواسطة قطاعة العجين أو البسكويت “يمكنك إستعمال الكوب الزجاجي كقطاعة” ونرص الحبات في صينية الخبز، وتدهن بالحليب بواسطة فرشاة ناعمة وتدخل الفرن حوالي 15 دقيقة وتقدم مباشرة.