طريقة عمل لانكشير بمقادير مضبوطة زي الجاهز

بسكوت اللانكشير من أشهر وصفات البسكويت اللذيذة والتي تقدم بالأعياد، وصفة بدون نشا وبإستخدام الدقيق بالإضافة للمقادير بالكيلو والنتيجة زي الحلواني والبسكوت الجاهز، تعرفي على طريقة عمل لانكشير بمقادير مضبوطة زي الجاهز خطوة خطوة.

مقادير اللانكشاير

• 300 جم دقيق.
• 140 جم سكر.
• 140 جم زبدة.
• م ص بيكنج باودر.
• 1  بيضة كبيرة.
• 2 م ك زيت.

للتزيين

• 1/2 كوب مربى مشمش.
• 1 و1/2 جوز الهند.

طريقة عمل لانكشير بمقادير مضبوطة

• في وعاء التحضير نخفق الزبد مع السكر حتى يذوب السكر ونحصل على قوام كريمي ثم نضيف البيض والزيت للخليط، ونستمر في الخفق.
• ننخل الدقيق والبيكنج باودر ويضاف تدريجياً ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجين متماسك ولا يلتصق باليد.
• نشكل العجين كريات صغيرة حوالي نصف م ص من العجين لكل كرة “حتى نحصل علي كريات متساوية في الحجم”.
• نرص الكريات في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ونخبز اللانكشير بفرن متوسط الحرارة سابق التسخين من 12 : 15 دقيقة، وتترك حتى تبرد تماماً.
• إقرأي أيضاً: بسكويت لانكشير هش بالنشا
• بعد أن يبرد تلصق كل كرتين بالمربى، وتغطس بالمربى وتمرر بجوز الهند وتقدم بالهنا والشفا.