طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الناجحة

عجينة تحضير البيتزا الاصلية الهشة بالمكونات الأساسية دون أي إضافات، تعتبر هذه المكونات هي المكونات التي تُستخدم في إيطاليا بالمطاعم لتحضير البيتزا الخاصة بهم الشهيرة، تعرفي على طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الناجحة في البيت وبكل سهولة بالخطوات.

مقادير البيتزا

• 500 جم دقيق فاخر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب وثلث ماء.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الناجحة

• تخلط الخميرة مع قليل من الماء الدافئ وتترك جانباً ثم نضيف لها العسل بعد بضع دقائق وتقلب جيداً.
• نضع الدقيق في وعاء العجن ثم نضيف خليط الخميرة، ثم الماء الدافئ ونعجن حتى نحصل علي عجين ناعم.
• نضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ونبدأ بدعكه وعجنه جيداً حتى نحصل على عجينة البيتزا الطرية.
• يغطي العجين ببلاستيك وفوطة ويترك بمكان دافئ حتى يختمر لحين الأستخدام.

إقرأي أيضاً

1. طريقة عجينة بيتزا هت ثن اند كريسبي من هند الفوزان
2. طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية مثل المحلات الشهيرة
3. مقادير عجينة البيتزا بالكوب المضمونة والناجحة
4. طريقة عمل العجينة الذهبية أفضل عجينة للفطائر والبيتزا
5. طريقة عمل صلصة البيتزا بالزعتر الايطالية