طريقة عمل الكبدة بصوص الطماطم سهلة

طريقة عمل كبدة بالصلصة “بالدمعة” سهلة وسريعة التحضير مختلفة عن وصفات الكبدة التقليدية بإضافة صلصة الطماطم ودبس الرمان الذي يضيف طعم أكثر من رائع للوصفة، إليك طريقة عمل الكبدة بصوص الطماطم وأحلى كبدة يمكنك تحضيرها لأسرتك.

مقادير الكبدة

• 800 جم كبدة تقطع شرائح.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكبدة الضاني بدبس الرمان
• م ص ملح.
• م ص خل .
• 1/2 م ص فلفل أسود.
• 1/2 م ص كمون.

مقادير الصلصة

• كوب عصير طماطم.
• 2 م ك صلصة طماطم.
• 2 م ك دبس رمان.
• حبة بصل صغيرة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• حبة فلفل أخضر مفروم رومي.
• حبة فلفل أخضر حار مفروم.
• 3  م  ك كزبرة خضراء مفرومة.
• 2 م ك زيت زيتون.

طريقة عمل الكبدة بصوص الطماطم

• تُتبل شرائح الكبدة بالبهارات والخل وتُترك جانباً.
• في مقلاة على النار  يُشوح البصل مع زيت الزيتون، ثم نضيف الكبدة المتبلة ونقلب.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم
• نُضيف عصير الطماطم والصلصة ثم نخلط كل المكونات، ونتبلها بالملح والفلفل والكمون.

تُترك الكبدة على النار حتى تنضج ونبدأ بتجهيز التقلية

• يُشوح الثوم مع الكزبرة على النار.
• نضيف التقلية للكبدة ودبس الرمان وتقلب، ثم ترفع فوراً من على النار وتُقدم ساخنة بألف هنا.

.