صوص الرانش هو صوص غني ومنعش يعتبر من أشهر الصلصات المستخدمة في المطبخ الأمريكي، فهو صوص مميز يتميز بنكهته الكريمية والحمضية والعشبية، وهو مثالي لتناوله مع السلطات والخضروات المشوية والأطباق الخفيفة، ولذا في هذا المقال، من خلال موقعنا بيتي مملكتي نقدم لكم طريقة عمل صوص الرانش اللذيذة حيث المكونات الأساسية وخطوات التحضير.
مكونات عمل صوص الرانش
- 1 كوب من الزبادي الطبيعي
- 1/2 كوب من الزبادي الكامل الدسم
- 1/4 كوب من الحليب
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم
- 3 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس
- 2 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة عمل صوص الرانش
إليك طريقة عمل صوص الرانش، وهو صوص شهير يستخدم كصوص للتغميس أو لتحضير سلطات:
- في وعاء متوسط الحجم، قم بخلط الزبادي الطبيعي والزبادي الكامل الدسم والحليب حتى تتجانس المكونات.
- أضف البصل الأخضر المفروم، والثوم المهروس، والبقدونس المفروم، وعصير الليمون الطازج إلى الوعاء، ثم قم بتحريكها جيدًا.
- أضف مسحوق الكمون ومسحوق البابريكا، واستمر في التحريك حتى يتجانس الصوص.
- قم بتذوق الصوص وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
- ضع الصوص في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة قبل تقديمه للتغميس أو استخدامه في السلطات.
- قبل التقديم، قم بإعادة التحريك لتجديد المكونات وتجانس النكهات.
يمكنك استخدام صوص الرانش كصوص للتغميس للخضروات أو البطاطس المقلية، أو كصوص للسلطات المختلفة مثل سلطة الكوب أو سلطة الدجاج المشوي، يحفظ صوص الرانش في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل سلطة باستا بالخضروات المشكلة وصوص الرانش
طريقة عمل الفراخ البانية مع الرانش صوص
خطوات عمل سلطة طبقات سهلة بصوص الرانش
طريقة عمل سلطة الجرجير بالجبن الحلوم والريكوتا لذيذة
طريقة عمل البصل المقرمش “حلقات البصل المقلي”