طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي مع الأرز البسمتي لذيذ وسريع

أسهل طريقة عمل دجاج بالكاري “كاري الدجاج“، مع الأرز البسمتي،  وصفة متكاملة ولذيذة وسهلة التحضير  تعرفي على طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي خطوة خطوة بالتفصيل.

طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي مع الأرز البسمتي لذيذ وسريع.

• نجهز دجاجة مقسومة نصفين ومنزوعة الجلد ننظفها جيداً، ثم ينقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة ونتابع باقي الخطوات.
• في وعاء الطهي نضع زيت مع بهارات صحيحة و2 قرن فلفل مع ثوم مهروس وزنجبيل قطع.
• يشوح الكل قليلاً، ثم نضيف حبة بصل مفرومة ناعم.
• يقلب البصل حتى يذبل، ثم نضيف طماطم مفرومة ناعم وصلصة طماطم مع علبة زبادي .
• نضع الدجاجة ونضيف البهارات “بهار دجاج، مكعب مرقة، كمون، كركم، ملح وفلفل أسود، كاري”.
• نضيف ماء مغلي، ونغطي الوعاء ويترك الدجاج حتى ينضج.
• يرفع الدجاج بعد النضج ويدهن بالسمن، ويوضع تحت الشواية تحت الفرن حتى تتحمر.
• يصفى المرق ونضيف الأرز البسمتي المنقوع ونضبط عيار الملح والمرق.
• يغطى الأرز بعد الغليان ويترك على نار هادئة جداً حتي ينضج.
• يقدم الأرز مع الدجاج بالكاري.