طريقة عمل الشاورما البيتي بالدجاج زي المطاعم

شاورما فراخ نظيفة، لذيذة، إقتصادية، وأحلى بكثير من الجاهزة، من الوصفات السورية الشهيرة والتي يمكنك تحضيرها لأسرتك في البيت بطعم ولا أروع لعمل الساندويتشات أو الفتة، تعرفي على طريقة عمل الشاورما البيتي بالدجاج زي المطاعم خطوة بخطوة.

مقادير الشاورما

• شرائح صدور دجاج.

للتتبيل

• حبة بصل كبيرة.
• 2 فص ثوم.
• حبة فلفل أخضر.
• عصير ليمونة + م ك خل.
• كوب زبادي.
• إقرأي ايضاً: فتة الشاورما باللحم
• ملح، فلفل، بودرة بصل، بودرة ثوم، بهارات مشكلة، سماق، كزبرة ناشفة.

الخضروات المضافة بعد التسوية

• بصل مقطع جوانح.
• فلفل أخضر شرائح.
• بقدونس مفروم.

طريقة عمل الشاورما البيتي بالدجاج زي المطاعم

• تقطع شرائح الدجاج على شكل شرائح طولية رفيعة ثم تخلط كل مكونات التتبيلة بالكبة، ويخلط مع الدجاج ويترك عدة ساعات بالتتبيلة.
• نسخن المقلاة الغير لاصقة جداً ثم نضع الدجاج مع التتبيلة، وتترك 5 دقائق كما هي ثم تقلب بعد أن تبدأ تتلون.
• إقرأي أيضاً: صينية شاورما دجاج بالفرن
• بمجرد أن تنضج، نضيف الخضروات الشرائح ونقلبها ونطفي النار فوراً حتى تظل مقرمشة ولا تطرى.

طريقة عمل الصوص

• ملعقة زبادي، ملعقة طحينة كبيرة، ملعقة مايونيز، ملعقة جبن كاسات أو أي جبن كريمي، عصير نصف ليمونة، ملح، فلفل، كمون، رشة ثوم بودر أو فص ثوم مهروس ناعم جداً.
• تخلط كل المكونات وتقدم مع الشاورما.