المشروم هو نوع من الفطر الذي يعتبر مكونًا شهيرًا في العديد من الأطباق اللذيذة، يمتاز المشروم بقيمته الغذائية العالية وقدرته على تحسين النكهة وتنويع الوجبات، ولذا في هذا المقال من خلال موقعنا بيتي مملكتي نقدم لكم الطرق الشائعة لتحضير المشروم، فهو يُعَد إضافة رائعة للعديد من الوصفات الشهية، ويمكنك تجربة طرق مختلفة لتحضيره وتناوله في وجباتك اليومية للاستمتاع بفوائده الغذائية ونكهته الرائعة.
طرق عمل المشروم
هناك عدة طرق لتحضير المشروم، وفيما يلي طريقتان شائعتان لإعداده:
المشروم المقلي
- قم بتنظيف المشروم جيدًا واقطع السيقان القاسية (إذا لزم الأمر).
- سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف كمية صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
- أضف المشروم إلى المقلاة وقلبه بلطف لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتحمص.
- قم بتبديل الجانب عندما يصبح أحد الجوانب ذهبيًا واستمر في القلي حتى يتحمص الجانب الآخر.
- أضف الملح والفلفل حسب الذوق واستمر في قلب المشروم لمدة دقيقة أو اثنتين إضافيتين.
- يُقدم المشروم المقلي ساخنًا كوجبة خفيفة أو كمكون في العديد من الأطباق.
المشروم المحمص في الفرن
- قم بتنظيف المشروم واقطع السيقان القاسية (إن وجدت).
- قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ضع المشروم في وعاء وأضف زيت الزيتون والملح والفلفل وأي توابل أخرى تفضلها.
- يمكنك إضافة أيضًا ثوم مفروم أو أعشاب طازجة مثل الروزماري أو الثوم الأخضر.
- قم بتقليب المشروم حتى يتغطى بالتوابل والزيت.
- ضع المشروم على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو ورق القصدير.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن واشوي المشروم لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طرياً ويحمص بشكل جيد.
- استخدم المشروم المحمص كمكون للسلطات أو الأطباق الجانبية أو كوجبة خفيفة.
تذكر أنه يمكنك تنويع تتبيلات المشروم حسب ذوقك الشخصي واحتياجاتك، كما يمكنك استخدام المشروم في العديد من الوصفات المختلفة مثل الشوربات والمعكرونة والأطباق الرئيسية الأخرى.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة سهلة وسريعة
طريقة عمل كفتة المشروم واللحم المفروم
تتبيلة البانيه المشوي مع المشروم بطريقة سهلة وسريعة التحضير
طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة وبدون دجاج سهلة وسريعة