1.4K
شوربة خضار بطريقة جديدة ومميزة وخطوات ومكونات بسيطة، وصفة من الوصفات الغير تقليدية الشتوية والغنية بالسعرات و التي تمنح جسمك الدفئ، تعرفي على طريقة عمل شوربة الخضار مع الجبن الشيدر المبشور لذيذة خطوة بخطوة.
مقادير شوربة خضار
- فاصوليا مقطعة صغير.
- مكعبات من البطاطس.
- بصلة مفرومة ناعم.
- مكعبات من الجزر.
- بسلة خضراء.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 م/ك من النشا مذابة في قليل من الحليب البارد.
- رشة ملح.
- كوب و4/1 من الماء.
- كوب حليب سائل.
- زنجبيل طازج مبشور ناعم.
- فلفل أسود.
- جبن من النوع التي تفضليه سواء كان “شيدر أو رومي حوالي نصف كوب”.
طريقة عمل شوربة الخضار مع الجبن
- جهزي وعاء وضعي به القليل من الزيت وضيفي له البصل المفروم والثوم المهروس ويشوح جيداً حتى يذبل قليلاً.
- ضيفي له الخضروات التي حضرتيها ويتم تقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج ونضيف له الماء ويترك على النار حتى يغلي.
- ضيفي اللبن السائل وقلبي الخليط ويترك مرة أخرى حتى يغلي.
- امزجي ملعقتين من النشا مع اللبن وقلبيه حتى تمام الذوبان وضيفي إلى المقلاة تدريجياً مع الحرص على التقليب المستمر.
- اتركي الشوربة على النار على مستوى نار متوسط مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط.
ضيفي الجبن المبشور وقلبي الخليط وارفعيه من على النار. - تصب شوربة الخضار بالجبنة في وعاء التقديم وتٌزين بشرائح الخبز المحمص وبألف هنا وشفا.