طريقة عمل سلطة الشمندر والجزر مع الخضروات المشكلة

سلطة البنجر أو الشمندر سلطة صحية ومغذية ولذيذة جداً، يمكنك إستخدام الخضروات حسب المتوفر لديك لتحضير صحن سلطة مميز لأسرتك ومختلف عن الوصفات التقليدية، تعرفي على طريقة عمل سلطة الشمندر والجزر سهلة وسريعة.

مقادير سلطة البنجر

• قرنبيط مقطع وردات صغيرة.
• جزر مقشر ومقطع مكعبات.
• بنجر “شمندر” مقشر ومقطع مكعبات.

مكونات الدريسنج

• عصير ليمون.
• خل.
• زيت.
• ملح وفلفل أسود.

للتزيين والتقديم

• بقدونس مفري.

طريقة عمل سلطة الشمندر والجزر

• يسلق البنجر في وعاء على النار مع الماء ورشة ملح، ويرفع على النار حتى ينضج تماماً ويصفى.
• نسلق القرنبيط في وعاء منفصل مع الجزر مع عصرة ليمون ورشة ملح، حتى ينضج ويصفى.
• نخلط مكونات الدريسنج.
• ترص الخضروات بطبق التقديم ويوزع عليها الدريسنج ورشة بقدونس مفروم.
• توضع بالثلاجة قبل التقديم لمدة ساعة على الأقل حتى يمتص الخضار التتبيلة وتقدم باردة.