10
إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وشهية لكيكة الموز المميزة، فإن كيكة الموز بالكراميل المقلوبة تعتبر خيارًا رائعًا، ولذا نقدم لكم من خلال موقعنا بيتي مملكتي طريقة تحضير كيكة الموز بالكراميل المقلوبة الهشة واللذيذة باستخدام مكونات بسيطة.
مكونات كيكة الموز بالكراميل المقلوبة
- 3 حبات موز ناضجة، مهروسة
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 و 1/2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
للكراميل المقلوب
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
طريقة تحضير كيكة الموز بالكراميل المقلوبة
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بدهن قالب الكيك بطبقة رقيقة من الزبدة.
- في وعاء كبير، قم بمزج الموز المهروس والزبدة المذابة والسكر البني حتى تتجانس المكونات.
- أضف البيض والفانيليا إلى الوعاء واخفق المزيج جيدًا.
- في وعاء منفصل، قم بمزج الطحين والبيكنج باودر والملح.
- أضف هذا الخليط الجاف إلى مزيج الموز تدريجيًا وقم بالتحريك حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- في قدر صغير، قم بتحضير الكراميل المقلوب.
- ضع السكر والماء في القدر وقلبهما على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتكون كراميل ذهبي اللون.
- أضف الزبدة واستمر في التحريك حتى يتجانس المزيج.
- صب الكراميل المقلوب في قاع قالب الكيك المدهون بالزبدة.
- صب خليط الموز فوق الكراميل المقلوب في القالب، واملأه حتى ثلثي سعته.
- قم بخبز الكيكة في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تأكد من أن الكيكة قد استوت عندما تخرج عود خشبي نظيف بعد إدخاله في منتصف الكيكة.
- اترك الكيكة لتبرد قليلاً في القالب لمدة 5-10 دقائق.
- ضع صحنًا كبيرًا فوق قالب الكيكة وقم بعكسهما معًا بحذر، مع التأكد من وضع الصحن تحت قالب الكيكة.
- ارفع قالب الكيكة ببطء لتكشف الكراميل المقلوب والكيكة الموز الشهية والهشة.
- قدم الكيكة الموز بالكراميل المقلوب ساخنة أو دافئة، وتناولها كوجبة حلوة لذيذة.
قد يهمك ايضا
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل المقلوبة
طريقة عمل كيكة التفاح بالكراميل والعسل الأسود لذيذة
كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل الهشة سهلة وسريعة
طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل