إذا كنت من عشاق حلوى التيراميسو، فقد لاحظت على الأرجح أن هناك فرقًا بين تيراميسو كيك المحلات وتلك التي يتم تحضيرها في المنزل، ولذا نقدم لكم من خلال موقعنا بيتي مملكتي سر تحضير تيراميسو كيك شهي ولذيذ في المنزل، والذي يمكن أن يكون أفضل حتى من تلك المتوفرة في المحلات الحلويات، فتيراميسو كيك هو حلوى إيطالية شهيرة تتكون من طبقات متعددة من البسكويت المبلل بالقهوة والكريمة اللذيذة والكاكاو المنحوت.
مكونات عمل تيراميسو كيك في المنزل
- بسكويت السافوياردي: حوالي 24 قطعة
- قهوة قوية، محضرة: 1 كوب
- رقائق الشوكولاتة المريرة: للتزيين (اختياري)
للكريمة:
- صفار البيض: 4 حبات
- سكر: 3/4 كوب
- جبنة الماسكاربوني: 500 غرام
- كريمة سائلة باردة: 1 1/2 كوب
- فانيليا سائلة: 1 ملعقة صغيرة
طريقة عمل تيراميسو كيك في المنزل
- في وعاء عميق، قم بخفق صفار البيض والسكر جيدًا حتى يصبحا قوامًا كريميًا.
- أضف جبنة الماسكاربوني إلى الخليط واخفق حتى يمتزج الكل تمامًا.
- في وعاء منفصل، قم بخفق الكريمة السائلة والفانيليا حتى تتكون قمم صلبة.
- قم بإضافة الكريمة المخفوقة تدريجيًا إلى خليط جبنة الماسكاربوني وصفار البيض، وقم بطي الخليط بلطف حتى يمتزج الكل.
- في صينية التقديم المستطيلة، قم بتوزيع طبقة رقيقة من الكريمة في قاع الصينية.
- اغمس بسكويت السافوياردي في القهوة المحضرة بسرعة وضعه فوق الكريمة، ثم قم بتكرار العملية حتى تغطي الصينية بطبقة من البسكويت.
- قم بتكرار الخطوة السابقة حتى تنفد الكمية المطلوبة من البسكويت والكريمة.
- احتفظ ببعض الكريمة ليتم توزيعها على الطبقة العلوية.
- قم بتغطية الصينية بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات (أفضلًا، يُفضل تركها طوال الليل للحصول على أفضل نتيجة).
- قبل التقديم، قم بتزيين سطح الكيك برقائق الشوكولاتة المريرة (اختياري).
قد يهمك ايضا
طريقة عمل تيراميسو سهل وسريع
طريقة عمل تيراميسو بجبن الفيلادلفيا والكريمة
حلى كاسات روعة وفخم للتقديم “أكواب تيراميسو بالزعفران