طريقة عمل بسبوسة الزعفران من هند الفوزان

طريقة عمل بسبوسة الزعفران من أنواع البسبوسة الفاخرة التي يمكن تقديمها للضيوف، خاصة في شهر رمضان المبارك، البسبوسة من الحلويات الشرقية التي توجد الكثير من الطرق لتحضيرها، اليوم نقدم كيفية تحضير وصفة حلا البسبوسة بالزعفران.

مقادير البسبوسة بالزعفران

• كوب ونصف من السميد الخشن.
• بيضتين.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• علبة قشطة.
• ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
• رشة هيل.
• فانيليا.
• رشة زعفران.
• بضع قطرات من خلاصة الزعفران.
• شيرة باردة.

طريقة عمل بسبوسة الزعفران

• في وعاء نخفق البيض ثم نضيف إليه البيض والفانيليا والسكر والزيت ونخفق، نضيف القشطة وبودرة الكاسترد ثم رشة الهيل والزعفران ونعيد الخفق حتى تتجانس المكونات.
• نضع الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ندخلها إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 190 على الرف الأوسط حتى تحمر الأطراف، ثم نضعها أسفل الشواية حتى تحمر من الأعلى.
• نخرجها ثم نسقيها بالشيرة الباردة.
• لتحضير الشيرة نضع كوب سكر مع نصف كوب ماء في وعاء ونرفعها على النار حتى تغلي، ثم نضيف رشة هيل ورشة زعفران.

إقرأي أيضاً

1. طريقة عمل بسبوسة بالحليب المحموس أو المحمص
2. طريقة عمل بسبوسة المقلاة من أفنان الجوهر
3. طريقة عمل بسبوسة الحليب المحموس
4. طريقة عمل بسبوسة الخشخش
5. طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض في طواجن الفخار