طريقة عمل القشد من هند الفوزان على أصوله

طريقة عمل القشد من الأكلات السهلة السريعة والتي يمكن استخدامها كتحلية خفيفة، وهي من أصناف الحلا المشهورة في المملكة العربية السعودية، ويمكن تناولها في شهر رمضان المبارك، تعرفي على كيفية تحضير قشد لذيذ.

مقادير القشد

• 25 جرام من الزبدة “ربع اصبع”.
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأسمر.
• كوب تمر خلاص أو سكري مخلي من البذور ومحشي بشرائح اللوز أو جوز البيكان أو السوداني المجروش.
• ملعقة كبيرة من الطحينة “هردة”.
• رشة سمسم محمص للتزيين.

طريقة عمل القشد

• في مقلاة نذيب ربع اصبع زبدة، ثم نضيف إليه الدقيق الأسمر “يمكن استبداله بالدقيق الابيض أو البسكويت المطحون أو السميد”.
• نقلب لمدة دقيقة حتى يتشرب الدقيق الزبدة بالكامل وتتصاعد رائحته.
• نضيف إليه التمر المخلي والمشي ثم نقلب برفق على نار هادئة.
• نرفع المكونات من النار ثم نضيف إليها ملعقة كبيرة من الطحينة أو يمكن استبدالها بالقشطة أو اللبن أو الحليب.
• تزينها بالسمسم أو بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند أو أي بدائل للتقديم حسب الرغبة  ثم نقدمها.

إقرأي أيضاً

1. طريقة عمل جشيد خاثر أو القشيد القطري بسمك الناعوض