طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم على أصولها

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم على أصولها

• يرش الخبز بملعقتين زيت، ملح، فلفل، بودرة ثوم، ويدخل الفرن ليتحمص وتحصلي على نكهة الخبز رائعة ومميزة عن الطريقة العادية.
• يغلي الماء على النار، يضاف بصلة مقطعة أربعة، حبهان، مستكة، ورق لاورا، فلفل أسود، مكعب مرق اللحم، وبعد غليان الماء يضاف اللحم ويترك حتى  تمام التسوية.
• لتحضير الصلصة: يقشر رأس ثوم، يدق في الهون مع رشة ملح.
  يصفر في السمن أو الزيت، ثم تضاف الصلصة وعصير الطماطم و أول ما تغلي يضاف الخل، الملح، الفلفل، جوزة الطيب قبل أن تزودي الماء، وتترك حتى تتسبك.
• يحضر الأرز المصري بالطريقة العادية، ويفضل إضافة 2 حبة قرنفل، 2 حبة حبهان، ورقة لاورا، عود قرفة لتنكيه الأرز وإكسابة طعم لذيذ.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكوارع فتة وطاجن بالصور
• عند تحضير الفتة ترص المكونات كالتالي:
  يرص طبقة الخبز، يسقى بالمرق، يضاف الأرز واللحم، ثم يوزع الصلصة على وجه الطبق.