طريقة عمل الطرب بالصور زي الحاتي

الطرب المشوي اللذيذ بطريقة تضمن لك الطعم الأصلي ونتيجة ناجحة، من أشهر أكلات عيد الأضحى خصوصاً والمطاعم المصرية عموماً، تعرفي على طريقة عمل الطرب بالصور زي الحاتي خطوة خطوة.

المقادير

• 1 كيلو لحم رقبة مفروم.
• 1/2 كيلو طرب ضاني تغسل وتقطع مستطيلات بحجم الكف.
• فلفل حامي مفروم ناعم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• بقدونس مفروم ناعم .

• باكيت بيكنج باودر، حبهان، ورق غار، ملح، فلفل.

طريقة عمل الطرب بالصور زي الحاتي

• في البداية نتبل الطرب بالمكونات التالية قبل الإستخدام بساعتين:
  مية البصل، ملح، فلفل، حبهان ورق غار.

• نشوح البصلة في مقلاة على النار في قليل من  الزيت مع الفلفل، ويفضل تصفيتها بعد ما نشوحها ونتركها تبرد.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل كفتة الحاتي بالصور زي المحلات

• هذه الطريقة تجعل البصل هش ومتكرمل ويخرج المادة السكرية اللي فيه.

طريقة عمل الطرب  :

• نضيف البصل للحم المفروم مع البقدونس والبيكنج باودر والملح والفلفل وتخلط باليد.

طريقة عمل الطرب :

• نفرد الطرب وتحشى مثل الصور، تابعي الخطوات.

طريقة عمل الطرب :

طريقة عمل الطرب

• عند الإنتهاء تغلق الطرب من الجوانب للداخل جيداً مثل الصورة.

طريقة عمل الطرب :

• نضع الطرب على شبكة الشوي ونضع الشبكة على صينية فيها ماء وقشر ليمون وندخلها فرن حار حتى تمام النضج.

طريقة عمل الطرب  :

• شكلها بعد التسوية.

• نرفع الطرب من شبكة الشوي ونبخرها برائحة الفحم  ونغطيها جيداً.

• تقدم فوق طبقة من البقدونس.