1.9K
طريقة عمل كاساديا الدجاج وصفة مكسيكية شهيرة تتكون من صدور الدجاج وخبز التورتيلا المكسيكي الرائع وتصنف ضمن الوجبات السريعة حيث تصلح كسندوتشات خفيفة وسريعة في أي وقت من اليوم، ورغم ذلك فهي وجبة متوسطة السعرات الحرارية ويمكن لأي شخص تناولها حتى هؤلاء الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، طريقة كاساديا الدجاج بسيطة ويمكن تنفيذها في المنزل والحصول على نفس الطعم الأصلي، لذلك هيا معاً نتابع طريقة عمل كاساديا دجاج لذيذة.
طريقة عمل كاساديا الدجاج
مقادير كاساديا الدجاج
- بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقتين من الزيت.
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- فلفل ألوان بارد أو حار حسب الرغبة.
- جبن موتزاريلا.
- جبن شيدر.
- خبز تورتيلا مجهز مسبقاً.
- سائل القلي من لورباك.
طريقة عمل الكاساديا
- في مقلاة على النار نضع الزيت حتى يسخن ثم نضع مكعبات البصل ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نضيف مكعبات الدجاج ثم نقلبها مع البصل.
- نضع الملح والفلفل والكمون والبابريكا ونخلطها مع الدجاج والبصل.
- نضيف الفلفل الألوان المقطع إلى مكعبات صغيرة أيضاً.
- نغطي المقلاة ثم نتركها لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
- في مقلاة أخرى نضع القليل جداً من سائل القلي لورباك.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل تورتيلا دجاج وجبن الشيدر سهلة وسريعة
- نضع رغيف من خبز التورتيلا المكسيكي بشكل مفرود في المقلاة ثم نضع في نصف الرغيف القليل من خليط جبن الموتزاريلا مع الجبن الشيدر.
- نضع كاساديا الدجاج على الجبن الموزع في نصف الخبز.
- نضيف طبقة ثانية من خليط الأجبان.
- نطوي النصف الفارغ من الرغيف فوق النصف الممتلئة ثم نحمص المساندوتش على النار من الجهتين حتى تذوب الجبن ويغلق الساندوتش.
- نضعه في طبق التقديم ثم نقطعه بالسكين إلى مثلثات صغيرة ويقدم ساخن.