طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالطحينة

المقادير

• 1/2 كيلو صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد.
• 1 كوب كسبرة مفرومة.
• فص ثوم مهروس.
• 5 ملاعق كبار طحينة بيضاء.
• 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ملح + فلفل أسود.

• كوب لبن زبادى كوب جبنة بارميزان مبشورة ناعم

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالطحينة

• نغسل صدور الفراخ جيداً ونفتحها بسكينة من النصف بحيث تأخذ شكل الساندويتش، ثم نخلط الكسبرة مع الملح والفلفل والبصل والثوم والطحينة ونقلبهم جيداً.
• نحشى صدور الفراخ بالخليط السابق ونغلقها جيداً ونغلف صدور الفراخ من الخارج باللبن الزبادى فى البداية ثم فى الجبنة.
• إقرأي أيضاً: صدور دجاج محشية بالخضار والجبن في الفرن
• نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة في الثلاجة، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تستوي جيداً، ونقلب صدور الفراخ من وقت للتانى جوة الفرن حتى تتحمر من الجهتين وتقدم ساخنة.