مصابيب مالحة على طريقة هند الفوزان، المصابيب وصفة سعودية شهيرة يمكنك تقديمها صنف حلو أو مالح، والوصفة اليوم سهلة ولذيذة وبمكونات متوفرة لعمل ألذ مراصيع في أقل وقت، تعرفي على طريقة عمل مراصيع بالكشنة من مطبخ هند الفوزان خطوة بخطوة.

المقادير

كوب دقيق أسمر.
نصف كوب دقيق أبيض.
2 كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ربع كوب حليب بودرة.
رشة ملح.
ربع كوب سكر.
رشه حبهان بودرة، زعفران وقرفة.
حبة بيض “إضافتها إختيارية”.
فانيليا.
ملعقة كبيرة زيت.

مقادير الكشنة وطريقة تحضيرها

ملعقة صغيرة سمن مع ملعقة صغيرة زيت زيتون تقلب على النار، ونضع عليها حبة بصل كاملة مفرومة مكعبات.
نقلب الكل ونضيف رشة من كل من “قرفة، كمون، كزبرة ناشفة، ملح، فلفل أسود، ليمون أسود مطحون” ونقلب.
نضيف ملعقة صغيرة صلصة طماطم ورشة سكر ونقلب ثم نضيف حبة طماطم مفرومة مكعبات ونحمسها قليلاً.
نطفئ النار ونضيف حبة بصل أخضر مفرومة حلقات.

طريقة عمل مراصيع بالكشنة من مطبخ هند الفوزان

نخلط مكونات المراصيع في الفود بروسيسور حتى نحصل على خليط ناعم.
نشكلها على صاجة متوسطة الحرارة غير لاصقة بالحجم المطلوب.
نرصها على طبق ونوزع عليها الكشنة ونقدمها.

إقرأي أيضاً

مراصيع مصابيب