1K
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة من ألذ طرق تحضير البطاطس، ورغم أن البعض يعتبرون أن تلك الطريقة صعبة لكنها في الحقيقة سهلة جداً وطعمها لذيذ للغاية وهي وجبة مفضلة لدى الصغار والكبار ويمكن استخدامها كطبق مقبلات في العزائم أو تستخدم كوجبة رئيسية للفطور أو الغداء وهي وجبة لذيذة ومشبعة ولكن سعراتها الحرارية عالية إذا ما تم قلبها في الزيت، يمكن قليها أيضاً في المقلاة الهوائية والبعض يسمونها كبيرة البطاطس بالجبنة ومع اختلاف مسمياتها هيا بنا نتعرف على طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن بأسهل الخطوات.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة
مقادير كرات البطاطس بالجبنة
- كيلو بطاطس مسلوقة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- اي نوع جبن متوفر موتزاريلا شيدر قشقوان حلوم أو حتى فيتا أو مثلثات.
- إقرأي أيضاً: كرات البطاطس في الفرن باللحم المفروم والبشاميل
- كوب كبير من الدقيق.
- كوبين كبار من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب “لا يفضل الحليب”.
- كوب كبير من البقسماط الناعم.
- كمية زيت للقلي.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة
- نقشر البطاطس المسلوقة ونهرسها وهي ساخنة حتى تكون أسهل في التقشير وتكون طرية ولينة.
- نضيف إليها الملح والفلفل والبابريكا.
- نأخذ كمية صغيرة من البطاطس ثم نضع بها قطعة جبن حسب الرغبة ثم نلفها باليد على شكل كرة.
- نضع كرة البطاطس في الدقيق ثم اللبن الرائب ثم البقسماط.
- نكرر نفس العمل مع كرات البطاطس حتى ننتهي من الكمية كلها.
- يمكن أن نحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نقليها في زيت غزير وساخن.
- نقدمها ساخنة مع الصوصات المفضلة كاتشب أو مايونيز أو صوص الجبن.