952
رولات السبرينج رول بحشوة مختلفة تماماً وبطعم رائع بكبد الدجاج وشعرية الأرز، وصفة مقبلات مختلفة وجديدة جربيها، تعرفي على طريقة عمل سبرنج رول بالكبد والشعرية الصينية خطوة خطوة.
المقادير
- علبة سبرينج رولز جاهزة.
- إقراي أيضاً: السبرنج رول باللحمة المفرومة بالفرن
- 200 كم شعرية صينية “شعرية الأرز”.
- 4 م ك كزبرة مفرومة ناعم جداً.
- 4 م ك بقدونس مفري ناعم جداً.
- 1 بصل مفروم ناعم.
- 2 فص ثوم مفري.
- 2 م ك زيت زيتون.
- عصير ليمونة.
- 200 جم كبد مقطعة صغير.
- 2 حبة فلفل حار مفروم.
- م ص ملح.
- م ص فلفل أسود.
- م ص جنزبيل.
- خليط ماء ودقيق “يستخدم كلاصق لغلق السبرينج رولز”.
- زيت غزير للقلي.
طريقة عمل سبرنج رول بالكبد والشعرية الصينية
- ننقع الشعرية الصينية في وعاء عميق به ماء ساخن حوالي 10 دقائق حتى تنضج، ونقطعها بالمقص قطع صغيرة.
- في طاسه على النار نشوح البصل والثوم على نار وسط ثم نضيف الفلفل الحار، والكبدة، ونستمر في التقليب جيداً.
- نتبل بالبهارات ويضاف البقدونس والكزبرة ثم نعصر الليمون على الحشوة، ثم نضيف الشعرية ويقلب الحشوة جيداً.
- نترك الحشوة حتي تبرد قليلاً ونحشي بها ورقات السبرينج رولز “حوالي م ك من الحشوة لكل حبة” ونقفل السبرينج رولز بمزيج الدقيق والماء.
- إقرأي أيضاً: سبرنج رول بحشوة الدجاج والجبن
- تقلي الحبات في الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم بالهنا والشفا.