1.7K
متبل الباذنجان السوري من السلطات الشامية الشهيرة واللذيذة، تحضر بالباذنجان المشوي مع الزبادي والطحينة، رائعة للتقديم بجانب المشويات والأسماك، تعرفي على طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة خطوة خطوة.
المقادير
- حبة باذنجان مشوية على الغاز “البوتاجاز” حتى تنضج تماماً وتقشر، ويمكن شيها بالفرن.
- 1/4 كوب طحينة.
- 2 م ك لبن “الزبادي بالمصري”.
- سن ثوم مفري ناعم “فص” أو يمكنك زيادة الكمية حسب رغبتك.
- ملح.
- عصير ليمونة.
طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة والزبادي
- يهرس الباذنجان جيداً بالشوكة ويضاف على الباذنجان باقي المكونات “الزبادي، الليمون، الطحينة، الملح، الثوم” وتقلب جيداً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل متبل الخضار السوري بدون باذنجان
- توزع في طبق التقديم وبألف هنا.