طريقة تفريز الطماطم بأسهل طريقة

طريقة تفريز الطماطم :

هناك العديد من الطرق لتفريز الطماطم  اليك هذه الطريقة السهلة و السريعة لتفريزها .

ستحتاجين الي :

1 كيلو طماطم صحيحة .

1/4 كوب من الزيت .

1/4 كوب من الماء .

طريقة تفريز الطماطم :

في وعاء علي النار ، توضع الطماطم بعد تقسيمها أنصاف .

نضيف ربع كوب من الماء ، و تترك علي نار هادئة حتي يقل حجمها للثلث .

توضع بالفود بوسيسور ، و تضرب حتي تنعم تماما .

تعبأ في أكياس ، أو توضع بعلب زجاجية و تغطي بزيت الزيتون .

تفرز و تخرج عند الحاجة .

هناك طريقه أخري أعتمدها لتفريز الطماطم و هي ممتازه كالتالي :

تحفظ الحبات صحيحة بالفريزر .

عند الحاجه ، تخرج الحبات من الفريزر ، و تغسل تحت الماء الجاري من الحنفية ، و تقشر بسهولة .

تضرب في الخلاط بعد أن يفك تجميدها ، و تسبك و تستخدم مثل الطماطم الطازجة لمل الصلصات .