مكرونة فيتوتشيني الفريدو بالجبن والكريمة، مكرونة بالصوص الأبيض بدون دجاج أو مشروم تُقدم كطبق جانبي بجانب وصفات الدجاج واللحم، تعرفي على طريقة عمل مكرونة فوتشيني بدون دجاج سهلة ولذيذة وبمكونات تكفي ثلاث أشخاص، تعرفي على طريقة التحضير خطوة خطوة.

مقادير الفوتشيني

ثلث كيس مكرونة مسلوقة “مكرونة شرائط عريضة”.
1/4 قالب زبد.
2 فص ثوم مهروس.
1/2 حبة فلفل رومي تقطع شرائح رفيعة طولية.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل مكرونة فوتشيني بالدجاج والجبن
حبة فلفل أخضر منزوعة البذر مقطعة.
كوب كريمة.
3 ملاعق جبن سائل.
1/2 مكعب مرقة دجاج.
ملح حسب الرغبة.
1/4 م فلفل أسود.
1/4 م بهارات إيطالية.
1/4 م بابريكا.

طريقة عمل مكرونة فوتشيني بالكريمة بدون دجاج :

تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة ونحتفظ بنصف كوب من ماء سلق المكرونة ثم تصفى.
في مقلاة واسعة كبيرة نضع الزبد ويشوح به الثوم المفروم والفلفل بنوعية ويقلب حتى تظهر الرائحة.
نضيف الجبن السائل والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقة.
نضيف كوب الكريمة والبهارات الإيطالية والبابريكا ونصف مكعب المرقة ونحرك حتى تغلي.
نضع ماء السلق “نصف كوب” ويترك حتى يغلي المزيج.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج
نضبط الملح ونضيف المكرونة ونقلب ثم تقدم بالهنا والشفا .